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Perdiz braseada con verduras

Perdiz braseada con verduras Perdiz braseada con verduras

• Perdiz braseada con verduras // Perdiz, Pimiento rojo y verde, Cebolla, Pimienta, Tomillo y romero, Vino tinto, Aceite de oliva y sal

Cómo lo elaboramos

Se limpian y cortan todas las verduras y se brasean en la sartén con la perdiz.
Después horneamos todo a temperatura media durante una hora y media.
Para servir pasamos las verduras a modo de salsa sobre la perdiz.

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