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Primeros

Entrantes con raíces
Torreznos de Soria … 8
Jamón de Bellota … 100gr | 26
Queso de Oncala con miel trufada … 15
Cecina de León con nueces y queso azul … 16
 
Para abrir boca
Anchoas del Cantábrico … 16
Anchoa del Cantábrico bañada en aceite de oliva Virgen y cama de pimiento asado de nuestra huerta.
Tartar de salmón fresco ahumado … 18
Salmón marinado y aliñado con cebolla, pepinillo y crocanti de pistacho.
Carpaccio de camarón rojo … 20
Láminas de camarón rojo con huevas de trucha y perlas de aceite de oliva Virgen.
Calamar fresco a la plancha … 19
Calamar a la plancha y mahonesa trufada.
Gamba Alistado a la plancha … 23
Gamba salpicada con aceite de oliva y escamas de sal del Himalaya.
Zamburiñas con chimichurri de mango … 21
Zamburiñas al horno con salsa argentina y huevas de trucha.
Pulpo crujiente … 24
Pulpo en tempura con parmentier de patata y aliño de pimentón y aceite de oliva.
 
Ensaladas
Aguacate, langostinos y naranja … 14
Stracciatella con cecina de León y pera … 15
Brotes y boletus escabechados … 15
 

Segundos

Del mar
Cocochas al pil-pil … 18
Rodaballo con salsa de langostinos … 20
Merluza rellena de jamón y queso en salsa de puerros … 18
Lomo de bacalao a la gallega … 19
 
De la tierra
Cochinillo asado al estilo tradicional … 20
Cochinillo frito con patatas, ajos y pimientos verdes … 20
Chuletón de Ávila … precio según temporada
Solomillo de ternera soriana … 25
Rabo de toro guisado con vino de la Rivera … 20
 
Dulces que endulzan
Nuestra tarta de queso … 7
Tarta de queso con helado de frambuesa y sirope de frutos rojos.
Crema de Mascarpone … 7
Crema de queso Mascarpone con helado de Turrón.
Tiramisú de Lotus … 7
Pastel de Tiramisú con galletas Lotus.
Semiesfera de Ferrero Rocher … 7
Bizcocho recubierto con praliné de turrón y una capa de chocolate avellanado.
Piedra lunar … 7
Esfera de chocolate blanco y almendras rellena de Maracuyá.
 

Bistró

Torreznitos de Soria … ud | 3,5
Patatas Santo Domingo … 8,5
Calamares y olé … 14
El langostino que quiso ser torrezno … 8ud | 15
Pulpo a la galleguiña … 24
Chipis al toque de ajonesa y miel … 16
Cachopo relleno de jamón, queso y pimiento … 2pers | 22
Hamburguesa del Monge … 16
Tacos de Lidia … 17
 
Huevos estrellados
Jamón de bellota … 14,5
Picadillo y roquefort … 14,5
Bacalao dorado … 14,5
 
Pecaditos
Jamón … ud | 2
Chipirones en su tinta … ud | 2
 
Tostas
Solomillo de ternera, confitura de higos y foie … 12
Jamón de bellota … 9
Salmón marinado y salsa kimchi … 12
 

 

 

Nuestros platosSabrosos platos y exquisitos postres elaborados con especial cuidado y mimo

Suprema de lubina salvaje con atadillo de bacon y trigueros

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Capón con foie y manzana

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Muslo de pato acompañado de frutas pasas en reducción de vino

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Bonito escabechado

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Solomillo con boletus edulis y micuit

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• Solomillo con boletus edulis y micuit // Boletus edulis, micuit de Malvasía, Solomillo, pan, cebolla, nata, caldo de carne, sal y pimienta.

Cangrejos de río fritos con mejorana

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• Cangrejos de río fritos con mejorana // Cangrejos de río, Ajos, Cayena, Mejorana, Aceite de oliva y Brandy

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Union EuropeaRestaurante Santo Domingo 2 ha sido beneficiario del Fondo Europeo de Desarrollo Regional cuyo objetivo es mejorar el uso y la calidad de las tecnologías de la información y de las comunicaciones y el acceso a las mismas y gracias a la que se ha implementado una aplicación de comandas para la gestión interna del restaurante, para la mejora de competitividad y productividad de la empresa a fecha 07/11/2022. Para ello ha contado con el apoyo del Programa TICCámaras de la Cámara de Comercio de Soria.

”Una manera de hacer Europa”