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Suprema de lubina salvaje con atadillo de bacon y trigueros

Suprema de lubina salvaje con atadillo de bacon y trigueros Suprema de lubina salvaje con atadillo de bacon y trigueros

• Suprema de lubina salvaje con atadillo de bacon y trigueros // Suprema de lubina salvaje, Bacon, Espárragos trigueros, Patata hervida en rodajas, aceite de oliva, Sal, Perejil

Cómo lo elaboramos

Marcar a la plancha la lubina salvaje en dos trozos, una por la carne y otra por la piel.
Escaldar los trigueros y envolverlos en el bacon. Para la presentación se dispone una base de patatas y en el centro se coloca la lubina, encima el atadillo de trigueros con bacon y espolvoreamos con polvo de perejil.
Tenemos delante un plato saludable, muy rico y sencillo de hacer.

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